von Chris Bradley, Mike Cioffi und Sara B. Franklin
Egal, ob Sie ein Einheimischer sind oder nur auf der Durchreise sind, das neu gestaltete Phoenicia Diner ist ein unwiderstehliches Muss in der Region und beliebt für seine ehrliche Küche, die das Beste der Klassiker (klassische Buttermilchpfannkuchen, Hühnchen mit Schnittlauch-Buttermilchknödel) nahtlos kombiniert. mit der vielfältigen Art, wie wir heute gerne essen (in Chile geschmorte Lamm-Tostadas, in Apfelwein geschmorte Ente und Grütze). Im Phoenicia Diner Cookbook finden Sie eine Liste zugänglicher, gefühlvoller Gerichte, die zutiefst köstlich und voller lebensbefriedigender Fülle sind. „All Day Breakfast“-Rezepte wie eine doppelt gebackene Kartoffelpfanne und Goldstandards mit dem gewissen Etwas, wie gebratenes Hähnchen mit mit Estragon und Honig glasierten Karotten, werden durch ausführliche Essays über die faszinierende Geschichte der Region und die Wiederbelebung, die sie heute prägt, ergänzt ein eindrucksvoller Liebesbrief sowohl an die Gegend als auch an verschwindende Gäste überall.
